Món chuối xanh nấu cá trê không chỉ là ngon thôi đâu mà chất dinh dưỡng trong cá trê cũng cực kỳ bổ dưỡng nữa. Thịt cá trê ngọt mà thanh, vị bùi bùi chuối non tạo nên một món ăn hết sức là lôi cuốn. Món chuối xanh nấu cá trê ngon sẽ được hướng dẫn dưới đây ngay cho các bạn tìm hiểu nè.
Nguyên liệu nấu chuối xanh nấu cá trê
+ Cá trê.
+ Chuối xanh.
+ Thịt ba rọi.
+ Củ riềng.
+ Lá trầu xanh, nước trà xanh.
+ Hành khô, đầu hành màu trắng.
+ ỚT hiểm.
+ Gia vị.
+ Sốt Mayonnaise.
Cách nấu chuối xanh nấu cá trê
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Cá trê làm thật là sạch sẽ, bỏ đi phần cục máu bầm hai bên đầu của cá, lấy ít muối hột chà xát lên cá để cho cá bớt nhớt tanh và thật là sạch sẽ, rửa thật là sạch sẽ, cắt ra thành từng khúc sao cho thật vừa ăn.
– Đầu hành trắng các bạn đi rửa thật sạch, đập dập ra, hành khô bóc vỏ ở bên ngoài hành, thái nhỏ mà nhuyễn ra.
– Chuối xanh tước bỏ sơ vỏ cứng ở bên ngoài, ngâm vào trong bát nước lạnh và có pha thêm một chút xíu muối iot, ngâm trong vòng khoảng 15 phút sau, sau đó chúng ta cắt khoanh tròn sao cho vừa ăn.
Xem thêm: Bí quyết nấu chuối xanh om ốc chuẩn vị
Bước 2: Ướp cá trê với gia vị
– Ướp cá vào bên trong thân con cá vào một ít muối iot, để chừng cỡ khoảng 30 phút sau cho thấm muối nhé các bạn.
Bước 3: Chiên cá trê
– Đun nóng dầu lên ở bên trong chảo, cho cá vào chảo để chiên lên, chiên sơ sơ qua một lần, vớt cho cá qua một chiếc đĩa có lót thêm giấy để thấm bớt phần dầu ăn.
Bước 4: Thực hiện cách nấu cá trê kho chuối xanh
– Tiếp theo đun vào bên trong chảo 2 muỗng súp đường và 3 muỗng canh nước lọc, đun ở lửa lớn đến khi đường chuyển màu vàng vàng cánh gián thì cho toàn bộ đầu hành màu trắng và hành khô băm cho vào đảo đều lên.
– Sau đó chúng ta cho tiếp cá vào bên trong nồi và cùng với một chút ít nước mắm ngon lên trên bề mặt cá, đậy nắp kín nắp vung nồi khoảng chừng trong vòng 30 phút nữa.
Bước 5: Nêm nếm lại gia vị vừa ăn
– Đun nóng lò nấu, bắc nồi cá kho lên bếp, cho thêm vào phần chuối đã cắt nhỏ vào đun cùng chung với nhau nữa, đun ở lửa nhỏ nêm nếm vào 2 muỗng súp nước mắm ngon cùng với 1 muỗng đường + vài trái ớt (nếu thích được ăn cay).
– Đậy kín nắp vung nồi một lần nữa chừng khoảng 20 phút nữa, sau đó các bạn mở nắp vung nồi ra và tiếp tục đun lên, không nên cho thêm nước lạnh vào và thỉnh thoảng cầm ở tay cầm của nồi xóc, lắc đều lên cho gia vị hòa thấm đều vào nhau.
Bước 6: Trình bày ra đĩa và dùng thử
– Đun đến khi cá và chuối xanh thấm đều hết tất cả gia vị, nêm nếm lại gia vị sao cho hợp khẩu vị của bạn, múc ra đĩa lớn và làm món mặn ăn này ăn cùng với cơm nóng.
Món chuối xanh nấu cá trê không chỉ là ngon thôi đâu mà chất dinh dưỡng trong cá trê cũng cực kỳ bổ dưỡng nữa. Thịt cá trê ngọt mà thanh, vị bùi bùi chuối non tạo nên một món ăn hết sức là lôi cuốn.
- PLG_CONTENT_JVRELATIVES_SHOW_KEYWORDS:
- Món chuối xanh nấu cá trê
- cách làm Món chuối xanh nấu cá trê
- món ngon từ chuối xanh
Related Articles
Gân y bò ta siêu giòn siêu ngo...
Gân y bò ta siêu giòn siêu ngon có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Cùng khám phá những món ngon từ gân Y bò dưới đây. Cửa hàng ch...
Những món ăn dặm từ chuối
Quả chuối mềm, mịn có thể cho bé ăn ngay . Dưới đây là những món ăn dặm được chế biến từ chuối các mẹ có thể tham khảo để có thể dễ dàng đổi món cho các bé nhé!...
Hướng dẫn ngâm rượu chuối hột ...
Ngâm rượu chuối hột và táo mèo giúp tăng thêm hương vị thơm ngon cho rượu. Đồng thời, tác dụng của rượu đối với sức khỏe cũng tốt hơn nhiều. Cùng theo dõi bài v...
Cùng tìm hiểu về nho xanh - đặ...
Ở Việt Nam, Ninh Thuận được mệnh danh là xứ sở của nho. Nho xanh Ninh Thuận nổi tiếng với vị ngọt thanh khiết, thậm chí hơi rôn rốt (không ngọt như nho Mỹ) và c...
Tác dụng của chuối đối với ngư...
Chuối là loại quả quen thuộc với chúng ta nhưng ngoài việc bổ sung dinh dưỡng thì ít ai biết được chuối còn có nhiều công dụng tuyệt vời khác. Cùng chuoingutie...